各人好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生涯更好意思味”，今天我来给各人共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天齐不错使用平方的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享八成给各人带来一整天的欣喜和餍足。

白灼生蚝

主要食材：生蚝。

调味料：香油，香葱，老姜、大蒜、小米辣、香菜，生抽，陈醋，蚝油，白糖，香油。

操作步履：1， 把生蚝的外壳刷干净，无谓撬开，然后放入蒸锅里，大火烧开后，上气再蒸5分钟，即可关火。

2，把葱、姜、蒜、小米辣、香菜齐清洗干净切成圈，放入碗中，加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油和净水，搅动均匀。

3，把蒸好的生蚝拿出来，再取出蚝肉放入一个盆中，然后倒入料汁，充分搅动均匀，嫩滑Q弹的白灼生蚝就作念好了。

凉拌茄子

食材：茄子、辣椒、葱、姜、小米辣、生抽、蚝油、醋、糖

作念法：

1、把茄子洗净，切成段状。然后，把茄子段放入蒸锅里，蒸上15分钟。不要蒸得太久，不然茄子会变得太烂。15分钟后，取出茄子，等它略略凉一丝，就用手撕成条状，放在一个大碗里备用。

2、接着来解决青椒。把青椒放在锅里煎至皋比状，即是名义有点焦黄、起泡的形状。这么青椒会愈加香辣可口。煎好的青椒切成小块，也放入装茄子的碗里。然后，切点葱、姜和小米辣，撒在茄子和青椒上头。终末，烧点热油，浇在这些调料上头。

3、在一个小碗里，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋和1勺糖。这个比例不错笔据个东说念主口味来解救哦。用筷子或者勺子搅动均匀，直到糖十足融化。

4、把调好的酱汁倒在装有茄子、青椒和调料的碗里。然后，用筷子或者手（谨记戴手套哦）把碗里的东西齐拌匀，让每一根茄子齐裹上好意思味的酱汁

山药牛肉汤

准备食材:山药，牛肉，姜丝，葱花。

作念法步履:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、淀粉、食盐和少量净水，搅动均匀腌制相配钟。山药削掉外表，清洗干净后斜切成片。

2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒眨眼间，炒至变色后放入净水煮开，再转小火煮五分钟。

3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟煮熟。终末加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

紫苏焖鸭肉

食材：鸭肉、紫苏、葱、姜蒜辣椒。

1、鸭肉洗净切块、葱姜蒜洗净切好、紫苏洗净切小段待用。

2、热锅凉油，下入鸭肉煸炒，把水分炒干。

3、下入生姜大蒜沿路炒香。鸭肉炒的手艺也会出油的，是以油无谓放太多了。

4、加入适量的米酒或啤酒沿路炒香，不错去掉鸭肉内部的膻味。

5、加点净水沿路，加入适量的生抽、蚝油、少量的老抽上色。焖煮25分钟傍边。

6、鸭肉焖熟透，下入紫苏叶子和葱段沿路炒香。

7、大火炬汤汁收浓稠，光线洪亮焦香诱东说念主，即可出锅。

清蒸鲈鱼

食材：

鲈鱼：一条、葱：一根、姜：一小块、料酒：少量、蒸鱼豉油：少量、葱丝：少量、辣椒丝：少量、小米辣：几个（笔据个东说念主口味解救）、热油：少量

步履：

1. 鲈鱼解决干净，切头尾，鱼背切开，肚子不要割断。葱切丝，姜切片。

2. 将鲈鱼放入碗中，加入葱姜片、料酒，腌制10分钟。

3. 将腌制好的鲈鱼摆放在盘中，在中间放上葱丝，摆好造型。将盘子放入蒸锅中，水开后蒸7分钟。

4. 蒸好后，倒掉盘子里的水。放上葱丝、辣椒丝、小米辣。淋上热油，再淋上蒸鱼豉油即可。

莲藕花生猪骨汤

准备食材:猪骨，莲藕，花生，黑豆，姜片。

作念法步履:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。

2、莲藕削掉外表，清洗干净切成小块。花生和黑豆清洗干净，提前浸泡一个小时。

3、将猪骨、莲藕、花生、黑豆和姜片放入锅中，加入净水盖上盖子，炖煮一个半小时。

4、时辰到，加入食盐调味，再煮相配钟，煮入味即可出锅开吃。

口蘑炒蛋

准备食材：口蘑200克，鸡蛋4个，生姜1片，蒜2瓣，盐、胡椒粉适量，食用油适量，葱花少量（可选）。

1. 解决口蘑：将口蘑洗净，切片备用。如果口蘑较大，可切成薄片以便快速熟透。

2. 解决鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅动均匀备用。

3. 炒鸡蛋：锅中加适量油，烧热后将搅动好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液启动凝固时，用铲子轻轻搅动，炒至鸡蛋刚刚熟透但仍嫩滑，盛出备用。

4. 炒口蘑：锅中再加少量油，加入姜片和蒜末炒香。接着加入切好的口蘑片，开中火翻炒至口蘑变软且出香味，同样约3-5分钟。

5. 合炒调味：将炒好的鸡蛋加入锅中，与口蘑一同翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。翻炒至鸡蛋和口蘑搀杂均匀，滋味交融。

6. 装盘：终末将炒好的口蘑炒蛋盛出，撒上少量葱花动作遮挡，即可享用。

南瓜蒸鸡腿肉

食材：南瓜、鸡肉肉、葱姜。

1、鸡肉洗净切块，加入生姜、葱、葱姜水。

2、加入适量的生抽、蚝油、香油、生粉搀杂，加入少量盐、黑胡椒粒。

3、执拌均匀，将鸡肉腌制入味。

4、南瓜洗净切块，铺在盘底。

5、把腌制入味的鸡腿肉平铺在南瓜上。加入少量的生姜和葱段沿路蒸去腥增香。开水上锅大火蒸20分钟。出锅撒点葱花即可上桌享用。

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