“林深时见鹿现金买球，海蓝时见鲸，梦醒时见你”，是时下的网红用语。

但这句话的源泉，却要追思到唐代诗仙李白，出自李白《访戴天山羽士不遇》：“树深时见鹿，溪午不闻钟”。

李白应该也没念念到，他的一首诗还能成为一千多年后的网红用语吧！

新白鹿·时见，萧山万象汇店，由有名新锐筹算师戴朝盛筹算。以富春山居图为正本，青山、活水，水墨、倒影，互相调治，通盘这个词空间郑纷乱路至简。与李白“树深时见鹿，溪午不闻钟”这首诗传达的“山地鹿鸣”的感觉互相调治、井水不犯河水。

“食时见鹿，悦时见你”，念念到好意思食时到新白鹿坐坐，热枕愉悦时来时见和你相约！

山水之间 回味杭帮

新白鹿·时见，以全新的面庞与鹿友们相约在萧山中枢性标万象汇3楼。从门口标记性的两只小鹿，到进店的感受，再到餐具，新白鹿·时见的每一个边缘，每一处细节，无不用心追思。

空间全体以白色为基底，辅以江南上水画的点缀，清新精致，让您仿佛跻身于水墨山水中，品鉴浅显杭帮菜的同期，感受着江南文化中的诗意与人烟味！

每季度推出当季时令菜

杭帮菜珍贵时令搭配，时时不食，意旨有趣是一年四季都要吃应季的菜。

在新白鹿·时见，每个季度将推出当季时令菜，因时而变，时时不食，当“时”菜，才是最鲜、最养生的！

相称保举：红烧肉焖饭

新白鹿这说念红烧肉遴荐传统的湖羊酱油，最老基础底细的作念法，大火烧小火熬，酱油的鲜好意思，糖的甘甜，都被肉吸进去了，在烧熬中，肉又把内部的油“逼”了出来，汤汁浓浓稠稠、鲜鲜甜甜的。红烧肉油光发亮，清明红艳，肉的鲜红清明在眼中着实是要跳起来的明媚，况且肥肉瘦肉线索分明，肉块儿夹在筷中是颤巍巍的，肉一进口就融解的感觉。加上小工夫的家常菜饭，除了“赞”和“香”，其他再丽都的词采都是过剩！

蛋黄鸡翅：创造吉尼斯全国记载

在新白鹿，有一说念牌号菜——蛋黄鸡翅，是“牌号中的牌号”。蛋黄鸡翅，不错说是跟随新白鹿一齐长大的“金牌菜肴”。每天，新白鹿至少要销售5000多份的蛋黄鸡翅，一年销售180多万份，即是说，一天在新白鹿要卖掉3万多只鸡翅，一年要卖掉1000多万个鸡翅！

2021年9月19日，新白鹿杭州西湖文化广场店，新白鹿奏效创造新的吉尼斯全国记载，“单店8小时内销售最多的鸡翅”——23046只！！！

新店上新：荷香肉饼炖团鱼

德清的外塘团鱼，1.5斤-2斤，肉质紧实，裙边肥厚，配上土猪肉的肉饼，包上荷叶，荷叶的香味融入团鱼和肉饼，很有杭州特质的一说念团鱼！

上桌满满一大盆，揭开锅盖，大块的团鱼，香气勾得东说念主分分钟动筷。胶质满满的团鱼，仪态私有，体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪丰富。

▼ 新店上新：荷香花雕蒸本鸡

农家散养本鸡，搭配千岛湖农家风肉，加上建德莲子、宁夏枸杞和五年陈的花雕，老杭州的清蒸作念法，鲜、醇香！

▼ 新店上新：羊肉炖萝卜

羊肉和萝卜，都是浅显的秋冬时令菜，微辣的口味，暖胃润泽。

▼ 新店上新：翡翠虾蛄肉

山东烟台的虾蛄，搭配切成丁的广东菜心，一齐焖蛋。

莫得重口味，吃的是食材的原味，广东菜心的绿、蛋的黄色和虾蛄的银白，很清新的一说念菜，感觉是秋意浓浓，丰充的季节！

▼ 老牌经典：乾隆鱼头

浅显的千岛湖鱼头，源泉直运。新白鹿的乾隆鱼头、剁椒鱼头、鱼头砂锅，都是用的这个鱼头，货源品性经得起溯源，保证正统。

一大盆鱼头，端上桌，满满当当。内部是5-6斤的鱼头，半个；还有卤鸡爪、盐卤豆腐、香菇、笋片，整说念菜是用卤鸡爪的汤在锅里炖煮，加了千岛湖农家黄辣酱等13种调料，酱香浓郁，口味咸鲜略带微甜、微辣。

▼ 老牌经典：杭椒爆炒牛肉

不丰不杀，刚刚10秒爆炒！

这说念菜不错说是炒推进说念主的最爱！仿照涌金门的“大金牛”，托起了这说念好意思食。

遴荐的是牛的牛霖部位，对厨师的条目是就10爆秒，咸鲜微辣略甜！一口杭椒一口肉，三碗米饭都不够！

▼ 老牌经典：香烤活鲈鱼

这亦然新白鹿20多年的牌号菜了。

遴荐清新活鲈鱼现杀现切，保证了临了上桌的那一口鲜，肉质也愈加良好。烤熟的鲈鱼，外焦里嫩，香气扑鼻，肉质鲜活又少刺，老小齐宜。当包裹的锡箔纸掀开的刹那间，浓浓的鱼香抢占了通盘这个词感觉。

【新白鹿·时见】

萧山万象汇店：杭州市萧山区北干街说念金城路927号萧山万象汇3楼L307