春节相近，多地除夕饭商场“烈烈轰轰”，各具特质的除夕饭套餐连接推出。某线上平台数据败露，1月第一周，“除夕饭”联系搜索量环比教会53%，在平台上线“除夕饭”主题套餐的餐饮门店数同比增长已超3倍。2025年的除夕饭商场皆有哪些新容颜、新趋势？

从形状看，跟着袖珍化家庭日渐增多，本年除夕饭商场上套餐的档位诀别愈加东谈主性化。笔者了解到，为了吹法螺不同限制家庭的用餐需求，不少餐饮商家在以往8—10东谈主、10—12东谈主等大套餐的基础上，推出了适合6东谈主以下的小套餐聘用。“不同于以往的10东谈主起订，我们本年很是为小家庭定制了团年餐。”北京某老字号餐饮货仓责任主谈主员先容，“最少的2东谈主即可起订，还有适合4—6东谈主的套餐，皆很抢手，何况散台包厢皆可享用。”

除固定套餐外，不少饭馆在大除夕夜仍保留点餐模式，让耗尽者在聘用菜品时有了更高的生动性。

“按位收费”的自助餐也成为部分高端货仓主推的除夕饭形状之一。刚刚预订完北京某星级货仓自助餐除夕饭的杨女士示意：“由于责任原因，本年我和我老公决定留在北京过年。外面饭馆的除夕饭套餐大多不太适合我们小两口，我方起原作念又嫌空泛，正面子到有自助餐的形状，思着贫窭了一整年，不错借此契机好好犒劳一下我方。”与同等脉络的套餐比较，自助餐形状的客单价相对较低，聘用空间也较为每每，性价比更高，有望在本年景为耗尽者除夕饭的新兴热点聘用。

跟着除夕饭堂食预订渐近尾声，自提外带、预制菜礼盒等新型“团圆宴”模式趁势接档，成为市民的耗尽骄子。

“除夕饭大厅和包厢的位子12月中旬就被订满了，若是您还需要的话，不错沟通我们店的外带礼盒，提前一个星期预定，大除夕今日约好时辰提货就行。”笔者在联系北京市内某家连锁餐饮门店时得知，现在店里已是“一座难求”，但半制品套餐礼盒仍过剩量。“礼盒价位从300元到1000元不等。通盘的半制品皆会将调料、酱汁配好，您提回家照着证实加工一下，连洗切的设施皆帮您省了，价钱上还更实惠。”店内责任主谈主员示意。

近期，全聚德、惠丰堂、峨嵋酒家等老字号餐饮品牌推出的特质年货礼盒仍是迎来销售岑岭。本年耗尽者王先生初次尝试订购除夕饭礼盒，他坦言谈：“总合计除夕饭照旧得在家里作念着吃才有年味儿，但奈何技术有限，是以就琢磨着买这种老字号出的半制品，质料靠谱，作念起来也通俗。”

在除夕饭预定方面，线上平台为耗尽者提供了更多便利。本年，越来越多的商户在平台上开放了“除夕饭”订座功能，将大除夕夜的包间、座位搬到线上，通俗耗尽者通过手机随时预订。好意思团餐饮团购联系细致东谈主示意，现在好意思团APP和各人点评APP已斥地“除夕饭预订”线上专区，即日起到春节时代全程实施提供此类处事的门店，匡助门店教会订单，增多细目性收益。

本年过年买球网址，你准备若何吃除夕饭？